restaurant gastronomique (loire atlantique)

Chef de partie

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

A Terrazza, restaurant gastronomique de l'Hôtel Les Mouettes à Ajaccio recherche un(e) Chef de Partie (ou demi-chef de partie), pour compléter sa brigade. Contrat jusqu'à début novembre 2024. Brigade ambitieuse, compétente et solidaire. Cuisine exigeante, centrée sur des produits frais, saisonniers, en circuit court et de haute qualité. Conditions attractives : 2 jours consécutifs de repos, 45h hebdomadaires, 1 part des pourboires, mutuelle. Salaire : Chef de Partie : 2 300€ à 2 700€ nets avant impôts selon expérience et compétences Demi-Chef de Partie : 2 000€ à 2 300€ nets avant impôts selon expérience et compétencesPoste logé, rémunération supplémentaire de 400€ nets si vous disposez déjà de votre propre logement. PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons un(e) professionnel(le) possédant au moins 2 d'expérience au sein d'établissements réputés. Autonome sur votre poste, vous êtes organisé(e) et savez respecter et mettre en oeuvre des fiches techniques de niveau gastronomique en chaud et/ou froid.

Chef de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son futur talent pour rejoindre notre restaurant gastronomique étoilé, Le Feuillée*. En tant que Chef de Rang, vous serez un véritable artisan du bonheur pour nos clients, garantissant un service fluide et mémorable. Entouré(e) d'une équipe dédiée - composée du Maître d'hôtel, du Premier Chef de Rang, des Commis de Salle et du Sommelier - vous travaillerez ensemble pour faire de chaque service un moment d'exception. Profil recherché : - Organisé(e), travailleur(se) et motivé(e) - Passionné(e) par l'art du service et la gastronomie - Désireux(se) de s'épanouir dans un environnement prestigieux Venez découvrir et partager le charme de la cuisine provençale et bourguignonne de notre Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023. Poste à pourvoir en février 2025.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le cabinet Partnaire recrute sa perle rare !! Notre client, restaurant gastronomique reconnu sur la région orléanaise, recherche son Second de cuisine h/f en CDI. Rattaché hiérarchiquement au gérant, vous élaborez l'ensemble des plats de la carte conjointement. Vous participez ainsi à l'élaboration des menus et à la création de la carte. De plus, vous assistez le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, supervisez la préparation et la cuisson des plats et assurez la qualité et la présentation des plats servis. Vous contrôlez la gestion des stocks de marchandises. Vous effectuez également le choix des fournisseurs, la réception et le contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Véritable bras droit, vous secondez idéalement votre patron, tout en évoluant au sein d'une petite équipe de 6 personnes. Travail du lundi au vendredi, avec un service le midi + un second le soir. Repos samedi et dimanche. Salaire jusqu'à 2700EUR bruts mensuels + Prime de fin d'année Vous possédez obligatoirement le CAP Cuisine ou équivalent et justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en cuisine type gastronomique. En effet, nous souhaitons intégrer[...]

Premier / Première de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d'exception constituant sa Collection. Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin. Avec ses 13 établissements, le groupe s'affranchit de la standardisation de l'hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée. Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe. En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d'excellence, de créativité et de convivialité. Le Chabichou recrute ! Vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante au cœur d'une des plus belles stations de ski française ? Alors vous êtes au bon endroit ! Au cœur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel,[...]

Hôte / Hôtesse de caisse

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

SSP, recrute un hôte de vente (H/F) pour notre enseigne partenaire de Haute Pâtisserie Pierre Hermé. Vous êtes disponible 4 jours par semaine toute la journée incluant le week-end ? Par exemple, du jeudi au dimanche ou du samedi au mardi. Pierre Hermé, l'excellence de la Haute Pâtisserie Française ... Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier du monde est également un fervent ambassadeur de l'artisanat et du savoir-faire de la Haute Pâtisserie Française : c'est cet univers que nous vous proposons d'intégrer. A propos du groupe SSP Select Service Partner spécialiste de la gestion sur sites de transports, de restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans les aéroports et les gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Vous êtes ... Passionné(e) par la gastronomie et le service à la clientèle ? Vous avez de l'expérience dans la restauration, la pâtisserie de luxe ? En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de contribuer à offrir de nouvelles expériences gastronomiques ainsi qu'une qualité de service optimale à notre clientèle. Vos futures missions : Placé sous les directives du responsable et des membres de l'encadrement, Accueillir,[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Essarts en Bocage, 85, Vendée, Pays de la Loire

Maître Restaurateur depuis 2021, notre restaurant Le Moulin de la Rivière a su se différencier. De type semi-gastronomique, nous travaillons avec nos producteurs locaux, en proposant à notre clientèle une cuisine moderne, de la plus grande fraîcheur, pleine de couleur. Situé aux Essarts-en-Bocage, nous accueillons notre clientèle dans un cadre authentique, c'est un véritable moulin à eau avec son superbe mécanisme datant du 17ème siècle. Dans ce cadre chaleureux et atypique, nous recevons aussi bien les professionnels que les particuliers pour tout type d'évènement (repas d'affaires, repas entre amis/famille, anniversaire, .). Vous souhaitez rejoindre notre restaurant animé par notre passion du métier, un cadre authentique et une clientèle fidèle ? Dans le contexte actuel de son développement, Le Moulin de la Rivière crée un nouveau poste de Commis serveur (F/H) pour notre restaurant à l'Oie (85). Sous la responsabilité directe du Manager, la/le titulaire du poste aura pour mission : - Organiser et gérer, avec la collaboration du responsable, les services de salle (50 couverts) - Maintenir l'entretien de propreté de votre outil de travail - Maîtriser la carte du restaurant[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tignes, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Saison hiver 2024-2025*** Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d'une Maison de famille au sein de notre restaurant d'altitude Le Panoramic. Le Panoramic est situé à 3032 mètres d'altitude sur le Glacier de la Grande Motte, et réunit un restaurant gastronomique, une cantine, un espace snack et deux bars. La cuisine ouverte sur la salle sublime les plats cuits au feu de bois, les viandes d'exception, les pâtes fraiches maison et le buffet des desserts confectionné sur place avec vue sur le Mont-Blanc. La cave, possédant plus de 750 références, séduit amateurs et passionnés de vins et spiritueux. Avec un panorama inoubliable sur les sommets voisins, le Panoramic est accessible en skis par les remontées mécaniques ou en piétons par le funiculaire Perce-Neige. Les missions principales, en tant que Employé polyvalent H/F, qui vous seront confiées sont les suivantes : Accueillir et encaisser les clients S'assurer de la propreté de son poste et du self Réaliser l'ouverture et la clôture de la caisse S'assurer du stock des vitrines du self Réaliser les tâches polyvalentes[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons . De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure ! Aujourd'hui, nous recherchons un plongeur (H/F) pour rejoindre l'équipe de Lelia, directrice de notre futur restaurant de Megève qui ouvrira en novembre 2024 ! Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe ! TES MISSIONS Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité de la chef de cuisine : Nettoies et fais la vaisselle pour l'ensemble du restaurant Nettoies le restaurant : cuisine, lieux de stockage, salle et toilettes Réceptionnes, vérifies et stockes les marchandises Veilles au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine PROFIL RECHERCHE Tu es pleinement[...]

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

OFFRE D'EMPLOI MANAGER DE RESTAURANT H/F Une vie sans pizza, c'est comme la mer sans vague . Et chez Pizza Cosy, la pizza on l'aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de saison, une pâte à pizza maison et des produits de qualité minutieusement sélectionnés. Chez Pizza Cosy, nous avons à cœur d'offrir à tous nos clients des moments conviviaux, dans des lieux chaleureux, le tout avec des équipes souriantes ! Dans le cadre de son développement, PizzaCosy Albi recrute son/sa : MANAGER DE RESTAURANT H/F basé à Albi. En charge et responsable de la gestion du point de vente, tu organises, manages, et œuvre au développement du restaurant. TES MISSIONS - Tu maitrises toutes les tâches opérationnelles du point de vente (préparation/production de pizzas, prise de commandes, encaissement, livraison, nettoyage). - En tant que manager, tu participes aux recrutements, accompagnes, formes et supervises les membres de ton équipe (7 à 10 personnes) et favorises le développement de leurs compétences. - Tu es garant du respect des normes d'hygiène, de qualité, de service, et de la[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Les conditions que vous devez remplir pour vous engager en tant qu'agent polyvalent restauration : - Vous avez la nationalité française (code de la défense) - Vous avez moins de 30 ans à la date de signature du contrat - Vous attestez d'un CAP/BEP - Vous avez passé avec succès les tests de sélection (dont tests médicaux liés à la spécialité). Votre rôle d'agent polyvalent restauration : - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle.) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie) - Vous veillez à l'hygiène et à la sécurité - Vous assistez le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administratives (magasin, vente de tickets, gestion du badge client) Pour plus d'informations : https://devenir-aviateur.fr/devenir/nos-metiers/agent-polyvalent-restauration Poste à pourvoir sur les bases aériennes Françaises.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Les conditions que vous devez remplir pour vous engager en tant qu'agent polyvalent restauration : - Vous avez la nationalité française - Vous avez moins de 30 ans à la date de signature du contrat - Vous attestez d'un CAP/BEP - Vous avez passé avec succès les tests de sélection (dont tests médicaux liés à la spécialité). Votre rôle d'agent polyvalent restauration : - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle.) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques. - Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie). - Vous veillez à l'hygiène et à la sécurité. - Vous assistez le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administratives (magasin, vente de tickets, gestion du badge client). Pour plus d'informations : https://devenir-aviateur.fr/devenir/nos-metiers/agent-polyvalent-restauration Poste à pourvoir sur les bases aériennes Françaises.

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Thouars, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

RÔLE : Occuper des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle.) comme réaliser de très hautes prestations gastronomiques, Participer au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie), Veiller à l'hygiène et à la sécurité, Assister le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administrative (magasin, vente de tickets, gestion du badge client). CARRIÈRE Les possibilités d'évolution de carrière en tant qu'agent polyvalent restauration Jeune caporal, vous participez en qualité d'équipier, au fonctionnement de l'ensemble du service restauration Après la réussite à un examen (SN1), vous pouvez accéder au grade de caporal-chef et vous encadrez une équipe restreinte d'agents de restauration. Avec les possibilités de recrutement interne, vous pouvez également accéder au corps des sous-officiers. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 48 mois Rémunération : 1 980,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Horaires[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

RÔLE : Occuper des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle.) comme réaliser de très hautes prestations gastronomiques, Participer au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie), Veiller à l'hygiène et à la sécurité, Assister le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administrative (magasin, vente de tickets, gestion du badge client). CARRIÈRE Les possibilités d'évolution de carrière en tant qu'agent polyvalent restauration Jeune caporal, vous participez en qualité d'équipier, au fonctionnement de l'ensemble du service restauration Après la réussite à un examen (SN1), vous pouvez accéder au grade de caporal-chef et vous encadrez une équipe restreinte d'agents de restauration. Avec les possibilités de recrutement interne, vous pouvez également accéder au corps des sous-officiers. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 48 mois Rémunération : 1 980,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Horaires[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

RÔLE : Occuper des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle.) comme réaliser de très hautes prestations gastronomiques, Participer au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie), Veiller à l'hygiène et à la sécurité, Assister le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administrative (magasin, vente de tickets, gestion du badge client). CARRIÈRE Les possibilités d'évolution de carrière en tant qu'agent polyvalent restauration Jeune caporal, vous participez en qualité d'équipier, au fonctionnement de l'ensemble du service restauration Après la réussite à un examen (SN1), vous pouvez accéder au grade de caporal-chef et vous encadrez une équipe restreinte d'agents de restauration. Avec les possibilités de recrutement interne, vous pouvez également accéder au corps des sous-officiers. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 48 mois Rémunération : 1 980,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Horaires[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

RÔLE : Occuper des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle.) comme réaliser de très hautes prestations gastronomiques, Participer au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente, hôtellerie), Veiller à l'hygiène et à la sécurité, Assister le gestionnaire restauration/hôtellerie dans certaines tâches administrative (magasin, vente de tickets, gestion du badge client). CARRIÈRE Les possibilités d'évolution de carrière en tant qu'agent polyvalent restauration Jeune caporal, vous participez en qualité d'équipier, au fonctionnement de l'ensemble du service restauration Après la réussite à un examen (SN1), vous pouvez accéder au grade de caporal-chef et vous encadrez une équipe restreinte d'agents de restauration. Avec les possibilités de recrutement interne, vous pouvez également accéder au corps des sous-officiers. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 48 mois Rémunération : 1 980,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Horaires[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

À propos de nous : Situé au cœur de Saint-Malo, notre hôtel récemment rénové de 37 chambres propose une expérience unique à nos clients, alliant confort et élégance. En complément, notre restaurant, avec une capacité de 40 couverts, offre une cuisine italienne raffinée. Pour offrir à nos clients un accueil et un service à la hauteur, nous recherchons des Serveurs / Barmans polyvalents et passionnés. Description du poste : En tant que Serveur/Barman, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients, en assurant à la fois le service en salle et au bar. Vos principales missions incluent : - Accueillir chaleureusement les clients, les installer et leur présenter la carte. - Conseiller et orienter les clients sur les plats du jour, les pâtes, les antipasti et les boissons en fonction de leurs préférences. - Prendre les commandes en salle et au bar, en vous assurant de la fluidité du service. - Préparer et servir les boissons (vins, cocktails, cafés, softs) avec une attention particulière aux détails et à la qualité. - Assurer le service des plats en salle, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins. - Dresser les tables et maintenir un environnement[...]

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Bélesta, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de son développement, le Domaine Riberach recrute un (e) 1er Maître d'Hôtel (H/F) en charge du Restaurant Gastronomique La Coopérative 1* Michelin et 1* verte Michelin au Domaine RIBERACH**** : Vos missions seront : 1. Organisation de l'activité du Restaurant : - Assurer une organisation optimale de l'activité du début à la fin de la journée - Assurer notamment le respect d'un brief quotidien (participants & contenu) - Renforce le lien salle - cuisine, il met en place les réunions nécessaires avec son équipe. - Capable de réagir dans l'urgence sur les problèmes d'exploitation - Elaboration de la politique d'achat et approvisionnement - Accueillir et conseiller les clients, présenter les offres & menus, susciter la vente & l'upselling. - Superviser, coordonner le service de table - Etablir le planning et organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle - Assurer la coordination avec la cuisine - Participe avec le chef à la mise en avant des offres et menus - Effectue la présentation, la finition de certains plats (flambage, découpe de viandes ou poissons) - Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service (stocks de linge,[...]